Genium Ximenis 2018

botella-ximenis-2012
etiqueta-ximenis-2016-frontal
etiqueta-ximenis-2016-contra
 

Vi blanc elaborat amb vinyes velles de coster plantades entre els anys 1970-1975.
Fermentat en bóta nova de roure francès a temperatura controlada entre 16 i 18 graus.

Ha reposat, macerat i envellit  durant 3 mesos amb les seves mares i se li ha fet un battonage per obtenir el màxim d’aromes i sabor afruitat.

Varietats: 90% Pedro Ximénez i 10% Garnatxa blanca.
Producció collita 2018= 500 bot 75 cl.
Grau alcohòlic: 13º

Detalls del producte

Nota de Tast:
Color groc brillant, amb reflexos daurats, fruita blanca madura i dolça, tocs a melmelades, espècies, herbes silvestres; càlid, tocs cítrics, fresc amb bona acidesa, persistent i singular.

Puntuacions:
Vinous (Wine Cellar)= 91 punts (2013)90 punts (collita 2012).
Guia de Vins de Catalunya= 9,47 punts.
Wine Spectator= 84 punts (2013).
Wine Advocate = 87 punts (collita 2009).
Wine Spectator = 88 punts (collita 2010).

Opinions

Encara no hi ha opinions.

Sigues el primer a opinar sobre “Genium Ximenis 2018”

SKU: ximenis-2016. Categoria: